興大學農有機米

＃除草

       一講到雜草，我們就要探討「雜草」又是甚麼呢?長的亂無章法的草?長的又醜又臭的草?不不不，這些當然不是正解囉！雜草是以「人為本位」為出發點，只要是非栽培作物長在栽培作物土地上就會被我們視為「雜草」。用比較誇張來比喻的話就是我們種植水稻的田區上就算長了一朵玫瑰花，雖然它很美麗但是對我們來說它是「雜草」，因為對我們來說它不但沒有用而且還會與作物搶養分、陽光。所以對於非特定栽種作物以外的植物都會被稱作「雜草」。

       在水稻幼期，水分的管理非常重要，如果管理的好雜草就算是雞毛蒜皮一般輕鬆；如果管理不好那後續的問題就會排山倒海而來，讓你招架不住！而我們一開始就是因為田區漏水沒及時補洞，導致水都灌不高讓雜草有機可乘、大舉入侵囉。起初，以人工「娑草」，但因為需要上課所以沒辦法一次清完導致後面雜草越長越多。

       一般來說，對於慣行農業大多都以噴農藥或是除草劑來抑制雜草，所以這並不是一項非常嚴重的問題，但對於有機水稻，無農藥、無化學藥劑的噴灑為主要訴求，當然這些農業資材對我們來說是絕對碰不得的，因此雜草的防治又更為重要！雜草種類多不勝多，所以我就以我們田區的雜草來做個簡單的介紹吧！

◎稗草 (Echinochloa crusgalli)

     稗草，同與水稻為禾本科植物，為稗屬，所以在初期幾乎無法與水稻區分區出來，只能在植株長大一些，透過葉舌、葉色及莖桿與葉片的硬挺度等來辨識。當然如果兩者都抽穗的話就清晰可辨囉！

     另外，稗草的生命力及適應力非常強，而且根的紮地性也很強，所以時常拔不太起來，甚至拔起來時連著一小塊的土也一起拔起來。

     稗草因為與水稻長相太相似，所以時常都是等到後期才被我們發現，想當然爾，它也會  

搶走水稻的養分和陽光，會影響水稻生長和產量。

 《稗草》圖片來源:GOOGLE搜

◎異花莎草(Cyperus diffromis L.)

     異花莎草，是莎草科，為台灣原生種，適應力強且分布廣，為水稻田常見的雜草，更是優勢雜草，所以在後期我們的田區滿滿的幾乎都快被異花莎草給入侵。雖說在清理上非常辛苦，因為分布很廣且數量很多，但值得慶幸的是，它的根系較淺不會像稗草這麼難拔，而且莖桿細軟且又會叢生，已經算是滿好清除的雜草了！

另外，異花莎草容易生長在水域穩定的地方，也被視為是水質淨化型人工溼地維護與管理的指標性物種之一。雖說它對我們而言是煩人的雜草，但是換個角度想，這也表示我們的田區水質及生態環境是非常優良的喔！  

  

◎鴨舌草(Monochoriavaginalis)

       鴨舌草，雨久花科，為水生植物，也常見於水稻田中。根系淺，全株都無毛，葉狀成心型或圓形，花為藍紫色，非常可愛漂亮。因為鴨舌草喜肥、喜水又耐陰，所以常在水稻田中，水稻與水稻間發現它的蹤跡，在我們的水稻田中還不少。但是因為它的莖粗短且中空，是為了通氣，所以在拔的時候要從基部一起連根拔起，如果只抓著莖的話很容易就直接攔腰拔斷。

       另外，雖然鴨舌草在中醫具有藥用也可食用，但對我們來說它就屬於是雜草，即使它美觀又有用途，我們也只能拔除以利水稻生長囉！

by 定諭  筆

                                    《鴨舌草》圖片來源:GOOGLE搜索