興大學農有機米

水稻的種植方法

＃曬田  

回想小時候經過鄉下的水稻田，會發現水田都不水田了，稻稈下的大地是乾燥無水且龜裂的狀態，這和我們一貫的認知，水田就該水水的樣子是如此的不一樣，難不成種這塊地的人是新手農民嗎？

＃除草

       一講到雜草，我們就要探討「雜草」又是甚麼呢?長的亂無章法的草?長的又醜又臭的草?不不不，這些當然不是正解囉！雜草是以「人為本位」為出發點，只要是非栽培作物長在栽培作物土地上就會被我們視為「雜草」。用比較誇張來比喻的話就是我們種植水稻的田區上就算長了一朵玫瑰花，雖然它很美麗但是對我們來說它是「雜草」，因為對我們來說它不但沒有用而且還會與作物搶養分、陽光。所以對於非特定栽種作物以外的植物都會被稱作「雜草」。

＃施肥

施肥是在農業生產中不可或缺的一部份，它不只關係到植株健康、生長速度、產量甚至是口感或是品質。當你不斷的在這塊土地上耕作，想當然爾如果沒定期施肥就會造成地力下降，會導致收成不佳或是作物沒有足夠的養分或是其他條件來對抗蟲害、病害甚至是天災。反之，如果施肥不當造成施肥過多也會造成嚴重的後果，比如氮肥過多雖可以增加產量但是會使植株容易倒伏，以致於天災一來便軟趴趴地倒成一片，甚至是沒有足夠的能力去抵禦病蟲害，可以說是因小失大呀！所以雖說施肥看似簡單，買個肥料隨手撒在泥土上就好，但是其實施肥的時機與方法是非常有學問喔！

＃補植

     何謂「補植」?顧名思義就是「補充缺株」。現代的水稻栽培為了節省人力、時間、空間等的資源就必須講求效率，所以插秧及收割幾乎都以機械來代替人力。然而在插秧時期，每一塊地的大小、形狀與地形都不盡相同，以致於有些區塊不能以機械進行插秧，所以這時候就必須以人力下去進行補植。

2014/2/16 插秧

       今天是水稻插秧的日子，雖然二月的氣溫還有些寒，但是太陽有露臉，整體狀況還不錯。